Это решение Mecmar для обжарки маслосодержащих семян объединяет в себе возможность обжаривать сою с возможностью ее подготовки к последующим обработкам.
После обжарки, зерно сои приобретает вкусовые свойства и сохраняет без уменьшения, в нем содержащееся растительное масло.Чтобы получить одинаковое колличество каллорий для диеты вскармливаемого скота, будет затрачено меньше зерна неочищенной сои, если оно будет обжаренным.
ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ
- Стенки обжарочной печи для сои Mecmar выполнены из стали и изолированы слоем минеральной ваты толщиной 150 мм.
- Соя загружается в бункер, оборудованный выключателем уровня.
- Циркуляция продукта осуществляется при помощи охватывающего шнека с перфорированным наружным цилиндром.
- Циркуляция воздуха обеспечивается высокопроизводительным центробежным вентилятором с обратным направлением лопастей.
- Поток чистого, нагретого воздуха постоянно обдувает смешивающий шнек.
- Теплообменник позволяет использовать горелку, работающую на дизельном топливе или газу, так как продукты сгорания не попадают на продукт.
- Камера сгорания выполнена из теплостойкой стали с стройным контуром продуктов сгорания.
- Ввиду эффекта вращения помимо подачи продукта осуществляется постоянное смешивание сои, которая постоянно и равномерно подвергается теплу.
- Небольшие отходы, которые могут образовываться во время обработки, извлекаются шнеком, находящимся у основания печи.
|
Модель
|
T10
|
T20
|
T30
|
|
Производительность (t/h)
|
1
|
2
|
3
|
|
Топливо
|
gasolio/gas
|
gasolio/gas
|
gasolio/gas
|
|
дизельное топливо/газ (Kw)
|
290
|
465
|
580
|
|
Мощность горелки (Kw)
|
5,5
|
5,5 + 5,5
|
5,5 + 5,5
|
|
Мощность вентилятора (Kw)
|
1.1
|
1.1
|
1.1
|
|
Мощность экстрактора (m)
|
3.2
|
3.2
|
3.2
|
|
Высота (m)
|
1.45/1.7
|
1.45/1.7
|
1.45/1.7
|
|
Ширина (m)
|
3.45
|
5.5
|
5.5
|
Указанная производительность выражена в тоннах влажного зерна (лущеного в случае с кукурузой) с указанным содержанием влаги, и является расчетной, выведенной на основе принципов сушки, полученных результатов на полях и имитации процессов на компьютере. Возможные изменения параметров, вызванные физиологическими факторами зерна (размеры зерен, химический состав, сорт, степень созревания) излишними примесями, неблагоприятными климатическими условиями и т.д.
Почему нужно обжаривать
Семена сои ценны благодаря своему богатству маслом и белками высокой биологической ценности, следовательно, она отлично подходит для питания животных. Тем не менее, она содержит ряд антипитательных веществ, которые должны устраняться соответствующим процессом термической обработки, так как могут привести к снижению отдачи (напр., выращивание цыплят, производство яиц, воспроизведение) с последующим серьезным материальным ущербом. Употребление в пищу необработанной сои молочными коровами может повлиять на состав масла, следовательно, на его консистенцию и хранение.
Обжарочная печь Mecmar повышает питательные свойства сои и способна устранять вредные и антипитательные компоненты.
Индикатором содержания антипитательных элементов в сое является присутствие энзима под названием уреаза, который постепенно устраняется в процессе обжарки. Снижая уровень уреазы, снижается уровень вредных элементов.